SENEGAL

 

¡Buenos y extraordinarios días, Bookies!

Muchos de los que leemos por aquí, no hemos oído mucho sobre otros países y culturas. Por eso, y en honor a alguien muy, muy especial para mí, y también en honor a su mama, os traigo este post sobre: “SENEGAL”.

Vamos a pasar por las diferentes áreas para conocer un poco mejor este único país: geografía y clima, historia, creencias, música y danza, comida, vestimenta, idiomas que hablan, tradiciones, lugares que visitar, economía, religión, como viven…

Saldremos de este post, sabiendo muchísimo más sobre él. Y muy posiblemente, queramos visitarlo junto a algún ser querido. Si vais, comentar qué os pareció. Si ya habéis ido, otro tanto de lo mismo. ¡Queremos saber! Sobre todo, yo.

¡Comenzamos!

 

No se puede avanzar sin saber de dónde venimos:

 

-        HISTORIA SENEGALESA

 

Numerosos hallazgos en arqueología nos indican que Senegal ya estuvo habitada mucho antes; en tiempos prehistóricos. El islam, su religión más conocida, comenzó a asentarse en el siglo XVI; el 95% de los senegaleses de hoy en día son musulmanes.

Portugal, Los Países Bajos e Inglaterra, compitieron por el comercio de esa área. Al final, Francia terminó apoderándose de lo que se había convertido en un gran punto de partida de comercio de esclavos. (¡Qué rabia esto!) Y, debido a eso, muchos, si no la mayoría de los senegaleses, saben hablar francés. Aunque tienen otros idiomas para entenderse entre ellos, como el Wólof.

Un dato curioso es que Senegal tiene una larga historia de participación en el mantenimiento de la paz internacional; y el compromiso de Senegal con la democracia y los derechos humanos se ha consolidado con el tiempo.

Senegal es un país democrático, que ha sido reconocido como uno de los países con la cultura democrática más exitosa y arraigada de África.

Los administradores locales son nombrados por el presidente y son responsables ante él. Los morabitos, líderes religiosos de las diferentes cofradías musulmanas de Senegal, también tienen una cierta influencia política en el país.

 

-        ETNOGRAFÍA

 

 

Senegal cuenta con una gran variedad de grupos étnicos y, como en la mayoría de los países de África Occidental, se hablan varias lenguas.

Los wólof son el grupo étnico más numeroso de Senegal, con un 43 %; los fula y los toucouleur (también conocidos como halpulaar'en, literalmente «hablantes de pulaar») (24 %) son el segundo grupo más numeroso, seguidos de los serer (14,7 %), y luego otros como los jola (4 %), los mandinga (3 %), los moros o (naarkajors), los soninké, los basari y muchas comunidades más pequeñas (9 %).

 

 

-        CULTURA

 

 

Senegal es conocido en toda África por su influencia y herencia musical, gracias a la popularidad del mbalax, que tiene su origen en la tradición percusiva serer.

Esta música fue popularizada por Youssou N’Dour, entre otros, logrando gran éxito internacional.

La percusión sabar es especialmente popular. El sabar se utiliza fundamentalmente en las celebraciones especiales, como bodas. Otro instrumento es el tama.

 

Senegal es conocido por la tradición, típica de África Occidental, de la narración de historias, realizada por los griots, quienes han mantenido la historia de la región viva durante miles de años a través de sus palabras y música. La profesión del griot se pasa de generación en generación, y requiere de años de entrenamiento y aprendizaje en genealogía, historia y música. Los griots dan voz a generaciones y generaciones de la sociedad africana.

 

-        RELIGIÓN

 

 

Senegal es un estado laico, aunque el islam es la religión predominante en el país, practicada por el 96,6 % de la población; la comunidad cristiana, con el 3,3 % de la población, es mayoritariamente católica, pero también hay diversas confesiones protestantes. Menos del 1 % tiene creencias animistas, sobre todo en la región sureste del país.

 

-        TRADICIONES SENEGALESAS

 

Estas son solo algunas de las celebraciones tradicionales que se pueden encontrar en Senegal. Cada una de ellas tiene un significado profundo y refleja la rica historia y cultura de este país africano.

Ø  Fiesta del Cordero: que se celebra después del fin del Ramadán, es una celebración de tres días en la que las familias matan y cocinan corderos para compartir con sus seres queridos y con los más necesitados de la comunidad.

 

Ø  Magal de Touba: es una celebración musulmana muy importante que tiene lugar en la ciudad santa de Touba. Se celebra en honor al fundador de la hermandad murid, Sheikh Amadou Bamba, y atrae a miles de peregrinos cada año.

 

Ø  Día de la Independencia: el 4 de abril se conmemora la independencia de Senegal del gobierno francés en 1960. Es una celebración nacional en la que se realizan desfiles militares y eventos culturales.

 

Ø  Tabaski: es otra celebración musulmana en la que se sacrifican corderos en honor a la historia bíblica de Abraham e Ismael. Las familias se visten con ropa nueva y preparan platos especiales para compartir con amigos y familiares.

 

Ø  Carnaval de Dakar: es un festival de música y danza que se celebra en la capital de Senegal durante tres días. Cuenta con la participación de artistas locales e internacionales y es una gran oportunidad para experimentar la cultura senegalesa en su máxima expresión.

 

-        TRADICIONES SENEGALESAS MATRIMONIALES

En Senegal, el matrimonio es considerado una unión sagrada y muy importante. Desde pequeños, los niños y niñas son educados en la idea de que el matrimonio es un compromiso para toda la vida y que debe ser respetado. Por eso, es común que muchas parejas esperen hasta tener una estabilidad económica para casarse.

El proceso de matrimonio en Senegal es bastante complejo y a veces puede ser costoso, según la tradición y la religión de las personas involucradas. Por lo general, se celebra una ceremonia pública que puede ser civil o religiosa, y en algunas ocasiones, ambas.

En las ceremonias civiles, los contrayentes se deben presentar con dos testigos para firmar el acta de matrimonio. Por otro lado, en las ceremonias religiosas, se sigue una serie de ritos y tradiciones específicas de cada religión, como la entrega de regalos y la lectura de versos sagrados.

Una de las costumbres más arraigadas en la celebración del matrimonio es el ngente, que consiste en una serie de presentes que la familia del novio debe entregar a la familia de la novia. Estos presentes suelen ser alimentos, telas, joyas y dinero en efectivo.

Finalmente, es importante destacar que el matrimonio en Senegal no solo une a dos personas, sino que implica a toda una comunidad. Por eso, las ceremonias pueden durar de uno a tres días, durante los cuales se celebra, baila y canta en honor a la pareja.

 

-        VESTIMENTA

Cuando caminas por las calles de Dakar, es imposible no notar los vibrantes colores y patrones geométricos de las vestimentas senegalesas. La tela wax, un tejido de algodón típico de África, es la elección preferida de las mujeres senegalesas. En los mercados locales, las mujeres seleccionan cuidadosamente la tela wax que más les gusta, regateando y eligiendo el patrón que se ajuste a su estilo y personalidad.

Una vez que adquieren la tela wax, las mujeres se dirigen a los sastres locales para que les confeccionen vestidos a medida. Los sastres toman las medidas de las mujeres, utilizando conjuntos de ropa existentes o tomando medidas precisas de hombro a pelvis, cintura y pecho. Si se trata de una falda, también se toman medidas de piernas y caderas. La tela wax se transforma en hermosos vestidos que pueden ser personalizados según las preferencias de cada mujer.

Es común que las mujeres vuelvan varias veces para las pruebas y asegurarse de que el vestido se ajuste a sus expectativas. Los sastres, que trabajan en pequeños talleres, realizan ajustes y cambios según sea necesario para lograr un ajuste perfecto. Esta atención al detalle y la capacidad de personalización hacen que los vestidos senegaleses sean únicos y especiales para cada mujer.

 

o   El Boubou: Una Prenda Tradicional

 

Tanto hombres como mujeres usan el boubou en ocasiones especiales como celebraciones, fiestas y bodas. El boubou es una camisa muy ancha que cae sobre los hombros y tiene mangas y cadera anchas. Se combina con una falda a juego y puede ser confeccionado por los sastres locales.

Las mujeres senegalesas también usan túnicas de algodón en lugar de la tela wax. Estas túnicas, a menudo de color blanco, son impresionantes, ya que, a pesar del entorno polvoriento y arenoso, se mantienen limpias todo el día. Las mujeres senegalesas suelen cambiar de ropa hasta tres veces al día y tienen múltiples prendas iguales en su armario.

 

o   La Vestimenta de los Hombres Senegaleses

 

La prenda principal para los hombres es la túnica, que es menos escotada que la de las mujeres y está hecha de algodón. La túnica de los hombres tiene un cuello en forma de triángulo y dos fisuras a los lados del traje. Se combina con pantalones anchos que se usan debajo de la túnica.

Además de la túnica, los hombres senegaleses también pueden usar el boubou, un vestido ancho que llega hasta los pies y tiene aberturas a los lados. A diferencia de las mujeres, los hombres suelen combinar el boubou con pantalones. Estas prendas tradicionales reflejan la herencia cultural de Senegal y son una parte integral de la identidad masculina en el país.

 

 

-        GASTRONOMÍA

 

Es afamada en los países cercanos y la emigración la ha extendido fuera de África.

Su ingrediente principal es el arroz, que se prepara de muchas formas. Existen otros acompañamientos con cereales (generalmente mijo).

Su posición costera hace que el pescado sea un ingrediente frecuente en los platos.

Uno de los platos nacionales de Senegal es el Thieboudienne, (pescado marinado acompañado de legumbres y arroz).

Los platos que emplean como base el arroz o el cuscús son muy frecuentes y variados. También se suelen macerar las carnes y pescados antes de ser cocinados.

 

Algunos de los platos típicos son:

 

• Ceebu Jen o Thieboudienne, pescado marinado, el plato nacional del Senegal.
• Yassa, pollo o pescado servido con cebollas y ajo, mostaza y salsa de limón.
• Mafee, pollo o cordero, ternera con vegetales en una salsa de cacahuetes.
• Bassi-salaté, un cuscús local.
• Chura-gerté, sopa dulce de leche y arroz.
• Capitaine á la Saint-Lousienne, perca estofada con especias.
• Poisson a la braise, pescado a la parrilla con limón, ajo y pimienta negra.
• Dibi, cordero a la parrilla.
• Tio-gio una bouillabaise con vegetales y cacahuetes.
• Lait-caillé, albóndigas en crema ácida.

 

-        IDIOMAS

 

El francés es la lengua oficial, hablada al menos por todos los que pasaron varios años en el sistema educativo de origen francés (las escuelas coránicas son aún más populares, pero el árabe se habla menos fuera del contexto de la recitación).

 

Sin embargo, en total, el francés sólo lo entienden alrededor del 15-20 % de los varones y el 1-2 % de las mujeres.

Durante el siglo xv, muchos territorios europeos empezaron a comerciar con Senegal. En el siglo xix, Francia aumentó su influencia colonial en Senegal, por lo que el número de francófonos se multiplicó continuamente. El francés fue ratificado como lengua oficial de Senegal en 1960, cuando el país alcanzó la independencia.

La mayoría de la población también habla su propia lengua étnica, mientras que, sobre todo en Dakar, el wólof es la lengua franca. El fula lo hablan los fulas y los toucouleurs.

En total, Senegal alberga unas 39 lenguas distintas. Varias tienen el estatus legal de «lenguas nacionales»: balanta-ganja, árabe, jola-fonyi, mandenká, mandjak, mankanya, noon, pulaar, serer, soninké y wólof.

 

El inglés se enseña como lengua extranjera en la enseñanza secundaria y en muchos programas de postgrado, y es la única materia que cuenta con una oficina especial en el Ministerio de Educación.

Dakar alberga un par de colegios bilingües que ofrecen el 50 % de su plan de estudios en inglés.

-        GEOGRAFÍA Y CLIMA SENEGALÉS

 

Senegal se subdivide en 14 regiones, cada una de ellas administrada por un consejo regional elegido según el peso de la población. El país está subdividido, además, en 45 departamentos.

Las capitales regionales tienen el mismo nombre que sus regiones:

Dakar

Diourbel

Fatick

Kaffrine

 

Kédougou

 

Kolda

 

Louga

 

Matam

 

Saint-Louis

 

Tambacounda

 

Kaolack

 

Sédhiou

 

Thiés

 

Ziguinchor

 

Senegal está situado en la parte Oeste del continente africano.

El punto más alto de Senegal se encuentra en Sahel, con 581 metros de altura, cerca de Nepen Diakha.

Algunos de sus ríos destacables son: el río Gambia y el río Casamanza.

El clima es de tipo saheliano con:

-        Una estación lluviosa de junio a octubre, con inflexión en agosto, y variable según la latitud (menos lluvioso el norte que el sur). Las temperaturas alcanzan su máximo punto. Es el periodo de los monzones el cual causa las tormentas tropicales y huracanes en la zona del Caribe.

-        Una estación seca de noviembre a junio, con alisios continentales. En esta estación, concretamente en el mes de enero, se alcanzan las temperaturas mínimas.

En el litoral, el mar suaviza las temperaturas, las cuales son del orden de 16 °C a 30 °C; pero en el centro y en el este de Senegal, pueden llegar a los 41 °C.

Durante el invierno de Europa, Senegal se convierte en un destino apreciado para actividades turísticas.

El territorio de Senegal se reparte entre cuatro ecorregiones:

• Sabana de acacias del Sahel, en el norte.
• Sabana sudanesa occidental, en el centro y sureste.
• Mosaico de selva y sabana de Guinea, en el oeste y sur.
• Manglar guineano, en algunos puntos de la costa meridional.

Los parques y reservas naturales representan el 8 % del territorio nacional. Tienen un papel importante en la preservación del medio ambiente y contribuyen de manera significativa al desarrollo turístico. En estos espacios protegidos se ha identificado un total de 169 especies de mamíferos, y 540 especies de aves.

Senegal cuenta con seis parques nacionales: el parque nacional de Niokolo-Koba, al este del país; el parque nacional de las aves de Djoudj; el parque nacional de la Lengua de Berbería, en la región de Saint-Louis; el parque nacional de las Islas de la Magdalena a lo largo de Dakar; el parque nacional del Delta del Salum en el sur, y el parque nacional de la Baja Casamance, cerrado desde hace unos años debido a disturbios en la región.

El país incluye también una treintena de reservas naturales de menor tamaño, como la Reserva de Guembeul, la Reserva de Bandia, la Reserva Natural de Popenguine, o el espacio marino protegido de Bamboung.

 

-        ECONOMÍA

 

Los principales sectores económicos en Senegal son el procesamiento de alimentos, la minería, el cemento, los fertilizantes artificiales, la industria química, la refinería de productos petrolíferos importados y el turismo.

 

Las principales exportaciones del país son la pesca, los químicos, el algodón, la tela, los cacahuetes y el fosfato de calcio, y los principales mercados exteriores son Francia, Estados Unidos, China, Italia, India y Reino Unido.

 

 

-        DEPORTE

 

 

La lucha senegalesa es el deporte nacional del país.

Tradicionalmente era practicada como una distracción y para defender el orgullo de la aldea, pero desde hace unos años la retransmisión de los combates por televisión y la aparición de patrocinadores privados han profesionalizado el deporte (antiguamente los luchadores vencedores de los combates recibían piezas de ganado y ahora se celebran veladas en las que se reparten importantes cantidades de dinero) y los luchadores son personajes muy populares en todo el país.

La fama que ha adquirido el deporte en los últimos años ha trascendido fronteras, y la variante sin golpes se ha expandido a otros países, sobre todo Francia, en donde reside la mayor comunidad senegalesa en el exterior.

 

 

-        LUGARES PARA VISITAR

 

ü  La capital: Dakar

 

Dakar es una ciudad bulliciosa y caótica, donde el sonido de los cláxones de los famosos car rapides hacen de banda sonora y los mercadillos de colores y olores diversos aparecen casi al doblar cualquier esquina. No podrás abandonar la capital sin dar un paseo por el Marché Kermel o el Sandaga, visitar la Plaza de la Independencia o acercarte al Monumento del Renacimiento Africano para dejarte deslumbrar por su grandeza.

 

ü  Gorée

 

Gorée, una isla a tan solo 30 minutos en ferry desde el puerto de Dakar, es el resumen de 300 años de historia del país. En este precioso lugar, paradójicamente, tuvieron lugar los hechos más atroces y terribles vividos por el pueblo africano. Y es que las principales casas de esclavos del país se encontraban precisamente aquí, desde donde partían los barcos que los llevaban hacia América. Se calcula que hasta 20 millones de personas zarparon desde África entre los siglos XVI y XIX. 6 millones no llegaron con vida a su destino final. Hoy día los senegaleses perdonan, pero no olvidan, por eso abren las puertas de todos los edificios al público: para que todo el mundo conozca lo que allí ocurrió durante tantos años.

 

 

ü  El algo rosa

 

 

Parece rosa, pero no lo es. Hace honor a su nombre tan solo durante unos meses al año -cuando una bacteria lo tiñe de ese color- el Lago Rosa sigue resultando precioso. No podrás irte de este maravilloso enclave sin dar un paseo por la orilla y comprobar cómo se comercializa la sal.

Cada barca de las que verás navegando por el lago suele extraer al día una tonelada y media de este mineral, que posteriormente es exportado a países como Malí, Burkina Faso y Níger. Como colofón a esta etapa, podrás hacer una excursión en camión 4x4 por las dunas de los alrededores y disfrutar de una hermosa puesta de sol desde la playa.

 

 

ü  Saint-Louis

 

 

Antigua capital del imperio colonial francés, en Saint-Louis fue donde todo comenzó. Hasta aquí llegaron los franceses en el siglo XVII para convertirla en el centro neurálgico de sus conquistas en África y transformarla en la bella ciudad que sigue siendo hoy día.

 

El puente de Faidherbe, diseñado por el mismísimo Gustave Eiffel, es uno de los grandes atractivos. Tampoco está de más que te acerques a su embarcadero, repleto de coloridas barcazas, o que visites su barrio de pescadores, donde la vida hogareña se desarrolla de puertas afuera.

 

 

ü  Desierto Lompoul

Aunque no es demasiado grande, el de Lompoul te hará sentir que te encuentras en el fin del mundo. Rodeado de inmensas dunas de arena hallarás la paz y tranquilidad que buscabas. ¿Algo más! Pues sí, siéntate y disfruta de un precioso atardecer. Cuando te encuentres cenando o tumbado en una jaima bajo la única luz de las estrellas, sabrás que este rinconcito del mundo es un lugar especial.

 

 

ü  País Bassari

 

En el extremo este, en la frontera con Guinea, se encuentra esta región senegalesa repleta de sorpresas. ¿Te gustaría ver cómo vive y se relaciona alguna de las tribus que aún perviven en esta zona del país? Solo tendrás que hacer una caminata de hora y media para lograr alcanzar el poblado Iwol, en lo alto de una montaña. La vestimenta, el dialecto y la forma de vida de sus habitantes, que habitan en pequeñas chozas sin luz y sin agua potable, te sorprenderán.

 

 

ü  Dindefelo

 

 

Cuando llegues a Dindefelo sentirás que nada ha cambiado, pero estarás equivocado: sus habitantes, aunque de sentimiento son senegaleses, en realidad pertenecen a Guinea. Para llegar a la pequeña aldea tendrás que sobrevivir a un eterno trayecto en 4x4 por una carretera repleta de baches, pero el destino bien merece la pena. Además de relacionarte con sus habitantes, conocer su hospital o contemplar cómo trabajan en el taller de costura del pueblo, hay algo que no debes perderte: la caminata hasta la cascada de Dindefelo.

 

ü  Bandia

Una reserva natural, la de Bandia, a tan solo 70 km de Dakar. Es el lugar perfecto para ver rinocerontes, cebras, jirafas y algún que otro búfalo. Los monos serán tus eternos acompañantes, y quizás algún cocodrilo te dé una sorpresa… Recorrer parte de sus más de 3 mil hectáreas en 4x4 será una de esas experiencias para recordar. Y, antes de irte, date un homenaje: no te lo pienses y almuerza en el restaurante de la reserva para volver a casa con muy buen sabor de boca.

 

 

-        DONDE ALOJARTE

 

Dejo por aquí una lista de los hoteles más recomendables.

No son recomendables los hoteles de baja calidad, pues es Senegal y sigue siendo un país subdesarrollado, por lo que para asegurar una buena estancia es mejor hacerlo en hoteles de 3 o más estrellas.

 

Separaremos por ciudades y por económicos (baratos pero guays) o recomendados (más caros, pero más servicios).

 

DAKAR

 

-        Económicos:

 

v  Hotel Lumumba

 

Este hotel situado a 10 minutos de la playa BCEAO es un hotel que está bastante bien calidad-precio. Todo el hotel es bastante humilde, pero ofrece habitaciones con baño privado y aire acondicionado y el servicio es bastante familiar. Es una buena opción para los viajeros que quieran pasar una noche en Dakar. 

 

v  Hotel Cap Ouest

 

Este acogedor alojamiento en Senegal está situado en delante la playa Virage, es por eso que las vistas que ofrece des de su terraza son realmente hermosas. A pesar de no ser un hotel en Dakar muy caro, es realmente excelente, tanto por el servicio como por las habitaciones. De todas formas, vale la pena decir que no es de los más céntricos, pero también puede ser una buena opción para huir del ruido del centro de Dakar.

 

v  Le Toucan 2

 

Este pequeño hotel situado a 20 minutos del centro de Dakar a pie es un buen lugar dónde alojarse en Senegal si deseas un lugar económico, pero con buenas condiciones; además tiene aire acondicionado. 

 

 

-        Recomendados:

 

 

v  Novotel Dakar

 

Este impresionante hotel de lujo en Senegal te va a permitir gozar de los mejores servicios y las mejores comodidades justo en el centro de la capital del país, ya que está situado justo en la famosa Plaza de la Independencia de Dakar. Además, podrás disfrutar de piscina, gimnasio, pub… y de las diferentes actividades que ofrece a sus clientes este maravilloso hotel. 

 

 

v  Radisson Blue Dakar

 

Este hotel obviamente te garantiza los mejores servicios, ya que es una cadena de hoteles internacionales que siempre cumplen con sus clientes. Este hotel ofrece unas habitaciones de un diseño excepcional en Senegal y todos los lujos de un hotel de estas características. Está ubicado a la zona de Fann Corniche y aparte de ofrecer buenas vistas está situado a 20 metros de la playa. 

 

 

 

SAINT-LOUIS

 

 

-        Económicos:

 

 

v  Hotel Coumba Bang

 

Este hotel situado a 3 minutos en coche del centro de Saint Louis es una muy buena opción, ya que tanto su piscina, su entorno y sus habitaciones son maravillosas por un precio más que bueno. Este es un buen lugar dónde alojarse en Senegal con toda la familia. 

 

v  Hotel Ranch de Bango

 

Este hotel en Senegal no es excesivamente caro por los servicios que tiene, ya que tanto la piscina, el jardín y las habitaciones son más que correctas. Es por eso que esta es una muy buena opción para disfrutar de un viaje el Senegal. 

 

 

-        Recomendados:

 

v  Le Mansion Du Rose

 

 

Este hermoso hotel rodeado de un jardín hermoso es una de las mejores opciones dónde dormir en Senegal, porque además de ser un hotel de lujo, es un lugar cálido y muy familiar. Además, en este hotel podrás gozar de piscinas, hammam, hidromasajes… 

 

 

 

Espero que os haya gustado saber más de este país.

Creo que es importante saber y aprender de otras culturas de nuestro mundo.

 

Dejad en comentario qué os ha parecido. Y compartid. Podemos aprender todos.

 

No os vayáis porque habrá más post como este de un momento a otro.

Hasta entonces, ¡feliz lectura y escritura, Bookies!

 

Fuentes: Wikipedia, Rumbo.es, viajarsenegal.com, ginobogani.com, costumbres.net, bailedenovios.com